Resep Minuman Matcha Paling Top, Yang Bisa Kamu Bikin Dirumah

KBRT - Bagi para matcha lovers, segala jenis bentuk makanan yang memiliki cita rasa matcha tidak boleh luput dari kehidupan sehari-hari mereka. Karena itu, kami akan membagikan resep minuman matcha paling top yang dapat kamu bikin sendiri.

Matcha, merupakan sebuah bahan dasar yang sudah sangat populer. Di dunia sendiri, sudah banyak orang yang menjadi fans berat dari bahan dasar yang satu ini.

Makanan yang memiliki cita rasa matcha, kini sudah hadir dengan berbagai bentuk seperti es krim, minuman, kue, hingga teh rasa matcha.

Matcha sendiri, bukanlah hidangan dengan harga yang murah. Jika kalian melihat online shop seperti shopee dan tokopedia, matcha dengan cita rasa yang enak biasanya dibanderol dengan kisaran harga Rp 150.000 hingga Rp 235.000.

Bahkan, untuk matcha yang bisa dibilang premium memiliki harga mencapai puluhan juta. Sebab itu, kami akan membagikan resep minuman matcha paling top dengan harga yang terjangkau dan dapat kalian bikin dirumah.

Resep Minuman Matcha

Berikut, adalah rincian resep minuman matcha yang kami kutip dari berbagai sumber:

Resep Matcha Latte

• 1-2 gram bubuk matcha

• 100 ml susu (susu sapi atau susu nabati)

• 1 sendok teh pemanis (opsional)

Cara Membuat:

1. Saring 1-2 gram bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil agar tidak menggumpal. 

2. Tambahkan sedikit air panas (sekitar 60-70°C) sekitar 30 ml ke dalam matcha, kemudian aduk dengan whisk bambu (chasen) sampai tercampur dengan rata dan berbuih.

3. Panaskan 100 ml susu pilihan kamu sampai hampir mendidih, tapi jangan sampai berbuih.

4. Tuangkan susu panas ke dalam campuran matcha dan aduk hingga merata.

5. Tambahkan pemanis sesuai selera, misalnya madu atau gula kelapa.

6. Sajikan dalam gelas dan nikmati matcha latte yang creamy dan lembut.

Resep Matcha Frappe

• 1-2 gram bubuk matcha

• 200 ml susu (dingin)

• 1-2 sendok teh pemanis (opsional)

• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan 1-2 gram bubuk matcha dengan sedikit air panas (sekitar 30 ml), aduk sampai merata.

2. Tuangkan susu dingin dan pemanis ke dalam blender.

3. Masukkan es batu secukupnya.

4. Tuangkan campuran matcha ke dalam blender dan blender sampai halus dan tercampur rata.

5. Sajikan dalam gelas tinggi dan taburkan sedikit matcha di atasnya sebagai hiasan.

Resep Matcha Smoothie

• 1-2 gram bubuk matcha

• 1 buah pisang beku

• 100 ml susu almond atau susu pilihan lainnya

• 1 sendok teh madu atau sirup maple (opsional)

  ADVERTISEMENT

• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan 1-2 gram bubuk matcha dengan sedikit air panas (sekitar 30 ml) dan aduk rata.

2. Tambahkan pisang beku, susu almond, madu (bila digunakan), dan es batu ke dalam blender.

3. Masukkan larutan matcha ke dalam blender.

4. Blender semua bahan sampai halus dan tercampur rata.

5. Tuangkan ke dalam gelas tinggi dan nikmati smoothie matcha yang sehat dan menyegarkan.

Resep Matcha Affogato

• 5 gram matcha

• 50 ml air suhu 70 derajat Celcius

• 15 ml simple syrup

• 1 scoop besar es krim vanila (80 gram)

Cara Membuat:

1. Tuangkan matcha powder ke dalam mangkuk matcha. Kemudian, larutkan dengan air panas dan kocok hingga merata. Tuangkan ke dalam botol untuk disajikan, tambahkan simpel syrup.

2. Masukkan es krim ke dalam gelas untuk disajikan. Sajikan segera. Cara menikmatinya dengan menuangkan matcha ke dalam gelas yang berisi es krim, lalu mengaduknya dulu baru dinikmati.

Resep Ice Matcha Latte

• 250 ml susu kedelai

• 250 ml air

• 1 sdm teh hijau bubuk (matcha)

• 2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Dalam panci kecil, campur susu kedelai, teh hijau bubuk, dan gula.

2. Hangatkan di atas api sedang sambil diaduk hingga panas dan berbusa.

3. Setelah itu, tuangkan ke dalam mug dan nikmati.

Cara Tahu Matcha Yang Enak

Matcha yang berkualitas tinggi, memiliki ciri-cirinya tersendiri. Kalian, dapat memastikan kualitas dari matcha melalui warna, aroma, tekstur, rasa, dan asal dari matcha tersebut.

Berikut, adalah ciri-ciri dan cara cek kualitas bubuk matcha:

Ciri-ciri

• Warna: Hijau cerah, pekat, alami (bukan hijau neon atau pucat/kekuningan).

• Aroma: Segar, wangi seperti rumput segar/daun segar, intens tapi tidak apek, menunjukkan kandungan L-theanine tinggi.

• Tekstur: Sangat halus seperti bedak sutra, mudah larut dalam air tanpa gumpalan (jika disaring).

• Rasa: Umami (gurih), lembut, manis alami, sedikit pahit yang menyenangkan, dan meninggalkan rasa manis di akhir (aftertaste).

Cara Cek

• Tes tekstur: Matcha dengan kualitas baik, akan membentuk garis halus dan tegas, ketika digesek menggunakan jari.

• Tes aroma: Matcha yang enak, punya aroma wangi rumput laut/daun segar yang sangat kuat. Semakin kuat aromanya, semakin bagus juga kualitas matcha tersebut.

• Tes seduh: Matcha dengan kualitas yang bagus,  akan menghasilkan warna hijau cerah merata saat diseduh.